‘Zwart Duits’ is een zachte zogenaamde botersla met heerlijk mals blad.
Het ras is geschikt voor het voorjaar in de vollegrond.
Zaaien: van maart tot mei, direct in de vollegrond. Zaai op vochtige
grond op regels (of rijen) met een onderlinge afstand van 30 cm of
op een zaaibed. Ondiep zaaien, het zaad moet maar net bedekt
zijn. Na opkomst uitdunnen op 30 cm in de regel (het teveel aan
planten er tussen wegnemen) of uitplanten op 30 x 30 cm. Sla kiemt
het best bij een tamelijk lage temperatuur (tot ca. 18°C). Bij warm
weer kunt u daarom beter zaaien op een schaduwrijk zaaibed. De
kans op ‘schieten’ (het vormen van een bloeistengel) neemt vanaf
20°C snel toe. 2 tot 3 weken na het zaaien – als de plantjes 4-6 cm
groot zijn – kunt u uitplanten. Uitgedunde plantjes kunt u ook opnieuw
inplanten, maar de kans op ‘schieten’ neemt toe. Houd de
grond tijdens de teelt goed vochtig en open.
Oogst: zodra de kroppen groot genoeg zijn voor consumptie
(mei-juni).