Bosuitjes (ook wel lente-uitjes genoemd) vormen bijna geen bol en
worden in zijn geheel vers gesnipperd als bieslook gebruikt. White
Lisbon heeft een lekkere smaak en is wat pittiger dan de gewone
Hollandse uien. Bosuitjes zijn heerlijk in bijvoorbeeld rauwkostschotels
en soepen.
Zaaien: bosuitjes moeten vooral dik, dus dicht tegen elkaar,
worden gezaaid. Bij teveel tussenruimte worden de uitjes te grof.
Zaai in maart-mei in de vollegrond op regels of rijen met een onderlinge
afstand van 15 cm. De planten ontwikkelen tamelijk veel
blad. Tijdens de teelt de grond voldoende vochtig houden. Zaai
nooit twee jaar achtereen uien op dezelfde plek. Dit om ziekten en
aantastingen zoveel mogelijk te vermijden.
Oogsten: de groene planten oogsten als de uitjes een doorsnee
van 2 à 3 cm hebben bereikt.
Tip: Gebruik insectengaas over het zaaisel om aantasting van de
uienvlieg te voorkomen.